sexta-feira, 22 de maio de 2015

Beijo Caboclo

Pintetes-doceiras!

Quer um beijo "dum caboclo de responsa?" 

Gente! Que doce bom! De-li-ci-o-so!!! Peguei essa receita no blog Aninha Lazzarotto há muuuuuuito tempo...




Misture 2 latas de leite condensado com 1 garrafinha de leite de coco (200ml) e 10 gemas. Junte 5 claras em neve, misturando delicadamente. Coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com açúcar. Leve ao forno em banho maria por aproximadamente 1h.



Ele sobe durante o cozimento e depois abaixa um pouco quando sai do forno. Normal! 



Delicioso! Não precisa de calda! Vai por mim! 

Beijo-caboclo!!!



quarta-feira, 20 de maio de 2015

Arroz Cremoso da Fazenda

Pintetes-cremosas!!!



Faz tempo que peguei essa receita no programa da Band do Daniel Bork e tava aqui esperando seu momento de ser testada. E chegou no dia das mães. 


Misturar 4 xícaras de chá de arroz cozido "al dente" , 1 copo de requeijão cremoso, 200g de queijo prato e 1 xícara de chá de couve fresca picada (Eu dei uma refogada na couve pra garantir).



Recheio 

Dourar 6 linguiças finas defumadas e fatiadas em 2 colheres de sopa de óleo. Depois acrescentar 4 tomates picados e 1 xícara de molho de tomate e 1 colher de sopa de orégano.

Cobertura - creme de milho

Refogar 2 latas de milho (ou 4 espigas) em 3 colheres de sopa de margarina e 1 cebola. Depois, bater no liquidificador com 1 xícara de chá de leite, 1 colher de sopa de amido, sal e pimenta à gosto. 

Montagem: Arroz cremoso metade ---> Recheio---> Arroz cremoso metade ---> cobertura creme de milho



Por cima de tudo, cobrir com 50g de queijo parmesão ralado e levar ao forno até dourar ou derreter o queijo.

Outra receita de arroz cremoso que faz sucesso por aqui e que leva outros ingredientes é essa aqui ---> CLICA

Beijo-vamos-morar-na-fazenda!!!



domingo, 17 de maio de 2015

Arroz rosa!

Pintetes-mães-de-criança!!!

Vamos colorir o arroz? Eu refoguei o arroz cru no alho  e óleo normalmente, mas antes de colocar a água, eu coloquei beterraba ralada. Só isso. Durante o cozimento o arroz vai absorvendo a cor, as vitaminas e minerais e depois a beterraba mesmo nem aparece. E tá tudo ali. Bem saudável.


É... eu sei que os nuggets industrializados não são muito saudáveis, mas eu não frito, asso no forno e aproveitei e fiz essas batatinhas assadas no azeite, sal e orégano. Receita das batatinhas AQUI

Beijo-saudável!!!


quinta-feira, 14 de maio de 2015

Organizando...

Pintetes-organizadas! 

Dei uma nova arrumação no meu armário esses dias e gostei muito do resultado. Usei uma mini estante pros esmaltes, um porta controle remoto pra pincéis, lixas...(ambos de MDF revestidos com contact), lata pra maquiagem, organizador de plástico pras bijuterias... Vê só que bonitinho:




Beijo-organiza-as-minhas-idéias!!!


quarta-feira, 13 de maio de 2015

Contact no fogão!

Mas foi por uma boa causa, pintetes-decoradoras...

O fogão tá com um arranhadão na lateral de quando eu embuti ele na lateral da pia, vê só:


Aí eu desenhei à mão livre esses 3 potinhos de tempero no contact preto e cadê arranhão?



Beijo-disfarça-meu-sobrepeso-com-contact!!!


terça-feira, 12 de maio de 2015

Bolo de Cenoura Gourmet - Ou quase... rs...

Pintetes- Chefs!

Apresento-lhes um bolo inovador, chique, atual... Eu definiria como "Bolo desconstruído!"... Olha só que linda apresentação:



Não, não... Não estou ficando louca... Ou estou?

O fato é que eu fui fazer o bolo de cenouras normal, mas no meio da receita percebi que só tinha metade da farinha, então completei com um pouco de fubá e amido de milho. E ficou fininho, fininho...



E o sabor também não ficou lá essas coisas. Aí eu fui pro fogão e fiz um brigadeiro em ponto mole e tãm dãm!!!



Mas a tampa do "porta-bolo" não fechava, por isso eu cortei as fatias e deixei elas irem caindo livremente pros lados... Poético né?



Fechou!

Bom... Deu pra comer! Rs...

Agora se você quer mesmo uma receita de bolo de cenouras bem normalzinha ---> CLICA AQUI

Beijo-me-valoriza-me-chama-de-gourmet!!!








segunda-feira, 11 de maio de 2015

Parafuso com linguiça, brócolis e cenoura...

...E azeite! Só isso!



A linguiça foi aquela que fiz na panela de pressão lembra? RECEITA AQUI 

Eu não dei conta de comer tudo e congelei. Num momento conhecido como "não estou afim de cozinhar", eu descongelei, dei uma leve fritadinha no azeite, acrescentei o parafuso, o brócolis e a cenoura que já estavam cozidos. Pá-Pum-Cabô!!! 

Mas devo dizer que prefiro a linguiça calabresa. Essa linguiça casa melhor com farofa, maionese...

Beijo-pá-pum!!!



sexta-feira, 8 de maio de 2015

Pãozinho de Leite Condensado

Pintetes-sócias-da-padaria!

Peguei essa receita no facebook, não lembro de quem...rsrs... Mas testei e aprovei!


Fiz assim: Dissolvi 2 envelopes de fermento biológico em pó (ou 2 tabletes) em 300ml de leite. Juntei meia lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de margarina e mais ou menos 4 xícaras de chá de farinha de trigo (essa quantidade tem que ser suficiente pra soltar das mãos a massa depois de sovar bem). 

Cubra com filme plástico e deixa descansar a massa (lembre-se: Ela tá cansada, apanhou muito a pobre!) até dobrar de volume. Depois faça as bolinhas e coloque em tabuleiro untado. Deixe descansar mais 15 minutos (Massinha cansada essa! rs). Pincelar gema de ovo e forno (180 graus pré-aquecido).

Quando começar a dourar, pincela leite condensado e volta pro forno. Depois de douradinho, tire do forno e pincele mais leite condensado com o pãozinho ainda quente.


O rendimento foi esse aí ó:


Beijo-me-deixa-descansar!!!



quarta-feira, 6 de maio de 2015

Caldinho de Aipim com Carne e Croutons

Pintetes-queridas!

Vamos de sopinha hoje? Aproveitei que o aipim/mandioca/macaxeira tá entrando na safra, tá com qualidade e preço melhores, porque tá tudo caro demais né não? 


Eu quero depois fazer esse caldinho de calabresa e bacon... huuuummm... Imagina! Mas eu não tinha em casa e fui de carne moída. Fica a sua escolha.Também pode ser frango, camarão ou carne em cubinhos. 

Bem, eu descasquei e cortei em pequenos pedaços 1kg de aipim. Enquanto ela cozinhava, eu refoguei a carne moída (mais ou menos meio quilo) com alho e cebola, depois acrescentei pimentão, sal, tomate e cheiro verde e deixei cozinhar bem. 

Depois, bati o aipim ainda quente no liquidificador com a própria água do cozimento, e ainda coloquei um pouco mais de água. Bate por partes aí pintete, porque quase queimei meu liquidificador... rs...  

Junta com a carne na panela, junta uns 2 caldos de carne (cubinhos) e deixa apurar o sabor. Acerte o sal e se joga!

Croutons

Isso é coisa que valoriza o seu hulmide caldinho, vai por mim. Nada mais é do que torradinha de pão de forma temperado.



Derreti um pouco de margarina no microondas, juntei azeite, alho cru e muito orégano. joguei por cima do tabuleiro de pão de forma já em cubinhos, misturei bem e forno até dourar. 



Faz e me diz! E as aparas do pão de forma eu fiz o mesmo e torrei num tabuleiro à parte. Comi como biscoitinho... hummm...



Beijo-se-joga-na-mandioca!!!


quarta-feira, 22 de abril de 2015

Pão de Barão

 

Pintetes-queridas!

Lá no nosso grupo-feminino-secreto, logo no início, a Ana Rocha, Pintete-querida, nos passou essa receita… Abaixo segue o texto do jeitinho que ela nos mandou. Não leva ovo. Não precisa de batedeira, liquidificador. Bem prático. Muito parecido com bolo de banana, fofo só que mais firme (não esfarela)

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“Ingredientes:

3 chá de farinha de trigo
1 1/2 chá de açúcar
6 colheres (café) de fermento em pó ---> Deu 1 colher de sopa cheia
3 colheres (sopa) de margarina
1 1/2 chá de leite
1 colher (café) de sal
Bananas nanicas (+/- 4 unidades) ---> Usei 4 pratas.
Açucar e canela a gosto

Preparação:

Junte todos os ingredientes num recipiente, menos o fermento. Depois de bem misturados, acrescente o fermento. Deite a massa numa forma untada com farinha. Corte as bananas em tiras e deite-as sobre a massa, depois salpique com açúcar e canela a gosto. Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Receita sem ovos e com leite de soja que fica muito saborosa e fofa. Fácil né?!

Observações:

Esse pão, que é delicioso, é uma receita bem antiga, que ronda as mesas da minha família. Na verdade, não é um pão, mas sim um bolo, um bolo com tiras de bananas. Outro detalhe interessante da receita é que não leva ovos, e o leite pode ser substituído facilmente por leite de soja, opção para grupos variados, de veganos a intolerantes a lactose. E engana-se quem pensa que a massa não fica boa, pelo contrário, fica bem fofa.

Espero que vcs gostem!

Beijo meninas!”

Ana Rocha

Beijo-faz-e-me-diz!!!

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