quinta-feira, 20 de novembro de 2014

Bolo de Churros

 

Pintetes-queridas!

Essa receita tá rolando na net há tempos. Já nem sei mais de onde eu peguei. Mas vale à pena. Pode fazer!

DSC05721

Para a massa do bolo você bate 3 claras em neve e reserva.

Depois, na batedeira, você coloca 3 colheres de manteiga (fui de margarina), 1/2 xícara de açúcar e 3 gemas.

Sem parar de bater, coloque o leite (1 xícara) e a farinha de trigo (2 xícaras) intercalando e aos poucos.

Acrescente canela em pó (1/2 colher de sopa) e fermento (1 colher de sopa).

Por último junte as claras em neve.

DSC05720

Eu usei uma forma de 20cm de diâmetro e com 10cm de altura.

Recheio e cobertura: Doce de leite

Resolvi cozinhar o leite condensado na panela de pressão por 35 minutos depois de começar a chiar. É só retirar o rótulo e cobrir com água a lata. E foi a lata nova do leite moça. Dá certo!

Eu usei uma lata só, mas ficou pobre. O ideal seria colocar 2 andares de recheio. E ainda a cobertura.

DSC05730DSC05724

É só polvilhar de açúcar (ou açúcar e canela) e pronto!

Eu achei que a massa ficou meio dura e seca. Mas acho que eu que dei mole mesmo… rs… Uns desviozinhos na receita… Temperatura do forno meio alta… Mas mesmo assim ficou uma delícia e o cheiro dele assando é coisa divina.

Beijo-me-joga-na-pressão-me-chama-de-doce-de-leite!!!

Assinatura

quarta-feira, 19 de novembro de 2014

Iscas de Fígado à Lisboeta

 

Pintetes-cozinheiras!

Hello!

Fígado é coisa contraditória, né? Confesso que não é algo que eu AME comer… Mas sabe que às vezes sinto vontade?! Principalmente quando eu dou de cara com ele na promoção no mercado… Rs…

Agora, eu sou chata pra comer isso… Não como à milanesa porque fica com a carne meio mole… écat! E bife tb fico com receio de não ficar bem passado. Então, a única maneira que eu como fígado é assim:

DSC05529

Em iscas, porque acaba ficando bem cozidinho. Bom, eu começo tirando a pele em volta e tirando as veias maiores (porque elas ficam duras depois)

DSC05517

Depois corto em iscas pequenas

DSC05521

Agora o pulo do gato! Tem gente que coloca de molho no leite pra suavizar o sabor forte e amaciar a carne. Maaaaasss, aprendi nas aulas da faculdade que isso também dá certo com azeite e que seria a melhor forma de preparar.

DSC05523

Então eu coloco o fígado de molho em azeite (bastante) com alho e sal. E deixo descansar por 1h… Mais ou menos…

DSC05524

Depois eu frito com esse azeite (importante, se fritar demais, ele fica borrachudo), E acrescento: Tomate, cebola e pimentão cortado em tiras grandes e logo desligo o fogo.

DSC05530

Com um purezinho de batata… Huuummm… Muito bom!

Beijo-vou-comer-o-seu-fígado!!!

Assinatura

segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Quadrinhos Bonitinhos

 

Pintetes!

Há tempos venho incomodada com as minhas paredes peladas. Eu queria fazer os quadrinhos, mas nunca dá tempo. Aí, outro dia fui à Leroy Merlin e dei de cara com esses quadrinhos na promoção:

DSC05677

R$ 16,90 cada. Eles medem 30x30cm…

Antes

DSC05513

Depois

DSC05674

Agora sabe como eu prendi eles na parede? Com uma fita adesiva:

DSC05515

Foi encostar e colar forte… Como os quadrinhos são levinhos, acho que não sai nunca mais! hehehe… Não sei informar o preço porque ganhei esse, mas achei bem legal:

DSC05512

Só pra esclarecer, esse post não é patrocinado… Mas eu go$taria que fo$$e! Rs…

Beijo-me-gruda-na-parede-me-chama-de-fita-adesiva!!!

 

Assinatura

quinta-feira, 13 de novembro de 2014

Desastre de cenoura com chocolate

 

Pintetes-amadas!

Faz tempo que vejo pela internet o bolo pudim de cenoura com chocolate. E finalmente chegou o dia de testar a receita. Fiz tudo direitinho. Caramelizei a forma, coloquei  a massa do bolo de cenoura (só reduzi a quantidade de farinha do bolo porque achei que não ia caber na minha assadeira… E eu estava certa!)

DSC05480DSC05484

Mesmo tirando 1 xícara de farinha de trigo da receita, na hora de colocar na forma, eu não coloquei tudo porque SENTI que não ia dar… E ainda renderam 5 cupcakes…

… Os cupcakes ficaram deliciosos, massa fofinha!

DSC05488

DSC05485

Coloquei o pudim de chocolate e levei ao forno coberto com papel aluminio no banho maria. A Receita falava em 1h… Eu deixei 1 hora e meia…

DSC05491

Vamos desenformar?

DSC05499

Cadê pudim?

DSC05498

Cadê pudim eu não sei… mas uma piscina de chocolate na pia eu encontrei. Pra você entender: Todo esse líquido de chocolate deveria ser um pudim sobre o bolo.

DSC05509

O bolo ficou mal cozido, mas eu comi ele assim mesmo só de raiva!

Só pra constar: É a segunda vez que tento fazer bolo pudim e fracasso. É pessoal!

Beijo-nunca-mais-faço-bolo-pudim!!!

Assinatura

quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Lagarto na Pressão

 

Pintetes-queridas!

Vi essa receita numa revista na banca e não resisti. Comprei e fiz!

Consiste em pegar uma peça de lagarto, tirar toda a gordura e temperar com sal e pimenta do reino à gosto. Fritar na panela de pressão com um pouco de óleo, até selar todos os lados. Tira a peça e reserva.

DSC05451

Na panela de pressão ainda, frite 250g de bacon. Volte com a carne pra panela.Depois junte: 1 cebola, 2 talos de salsão picados (Não achei e usei talos de cebolinha, foto abaixo), 2 cubos de caldo de carne, 5 dentes de alho amassados, 3 folhas de louro e 1 e 1/2 xícara de chá de vinho branco seco (não usei).

DSC05455

Cubra tudo com água, tampe a panela e deixe por 1 hora depois de pegar a pressão.

Na receita diz pra desligar o fogo e colocar a panela sob água corrente pra sair a pressão, abrir e fatiar o lagarto sem chegar ao final das fatias, pra peça ficar inteira. Eu deixei a pressão sair da panela sozinha e a carne ficou tão macia que tava se desmanchando quando fui cortar…(não sei se foi por isso)

DSC05457

Aí, coloque fatias grossas de queijo muçarela entre as fatias. Eu fui de queijo prato.

DSC05458

Leve o lagarto ao forno pra derreter o queijo. Na receita diz uns 10 minutos.

DSC05463DSC05470

Coe o molho que se formou na panela e leve ao fogo médio com 3 colheres de sopa de mostarda. Acerte o tempero e adicione 1 caixinha de creme de leite e 1 colher de sopa de amido de milho dissolvidos em um pouco de água. (Usei 2 colheres de amido e 2 caixinhas de creme de leite porque achei que o molho tava muito salgado)

DSC05461

Mas da próxima vez, acho que vou descartar metade do molho, completar com água e usar só uma caixinha de creme de leite mesmo.

DSC05473

Como eu só ia comer essa carne no dia seguinte e achei que ela deu uma ressecada enquanto eu fui fazer o molho e tals… Eu, acabei com o glamour da receita e cobri tudo com o molho! Ficou meio “strogonófico”… rs…

DSC05477

Ficou muito gostoso! Mas acho que vou fazer ele só na pressão, sem queijo e menos molho, da próxima vez. Adorei esses temperos… O cheiro pela casa tava uma loucura enquanto cozinhava. Fora que a carne ficou muito macia.

Beijo-me-chama-de-lagarta-e-me-dá-muita-pressão!!!

Assinatura

segunda-feira, 10 de novembro de 2014

Cor na cozinha

 

Pintetes-coloridas!

Desde que me mudei pra esse apto essas portinhas me incomodavam. Pensei em tirar essa “moldura” dela, trocar os puxadores… Mas, o que me incomodava de verdade era a cor.

DSC05412

Decidida a dar mais cor pra minha casa e minha vida, comprei o tal “Batida de Pedra”. É tipo um primer, você passa antes da tinta pra não precisar lixar. Custou R$ 12 e mesmo com 2 demãos não gastou quase nada da latinha. Rende muito. Depois eu pintei com tinta esmalte branco e corante.

DSC05409DSC05411

Comprei esse produto em loja de tinta. Olha ele ali embaixo. Fica preto:

DSC05418

Fiquei com medo de interferir na cor e pintei de branco primeiro:

DSC05434

E por fim:

DSC05493

Antes

DSC05416

Depois

DSC05495

Eu ia jogar um vermelhão. Mas falei pra Rafa assim: Filha, mamãe vai pintar essa porta. E ela: Pinta de rosa!

Ela anda numa fase rosa total! E como a casa é de meninas… Porque não?! Rs… Mas ainda olho e penso: Será que vermelho fica melhor?

O que você acha?

Beijo-me-traz-o-arco-íris!!!

Assinatura

quinta-feira, 6 de novembro de 2014

Outra Trapalhada…

 

Pintetes-amadas!

Venho dando sinais de defeito faz tempo, né? Dizem as más línguas que é falta de namorado… hehehe… Outras que foi a maternidade que levou 70% da minha sanidade… Outras que é cansaço mental, que eu preciso de férias… Talvez seja tudo isso junto…

2712_A

Preparadas pra mais uma? Lavei o meu cartão do banco na máquina de lavar! Dentro do bolso de uma bermuda!!!

Sorte que Deus resolveu me dar uma colher de chá e ele está em pleno funcionamento… Só tá mais limpinho, cheirosinho!!!

Beijo-tá-demais-né?!? Rs…

Assinatura

quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Dicas e Truques: Pão de Queijo Amassadinho

 

Pintetes-uai!

Pão de queijo é trem bão demais, né não? Aqui já rolou receita dele “normal”… Viu não?!? CLICA AQUI

Já rolou receita de pizza de pão de queijo de frigideira, uma loucura de delícia… RECEITA AQUI

Mas hoje, eu vim te mostrar uma coisa simples que eu descobri…

DSC05367 (2)

Você pega o pão de queijo CONGELADO e coloca na sanduicheira:

DSC05357 (2)

De cara, a tampa não vai fechar, mas conforme ele for derretendo você fecha:

DSC05358 (2)

Ele fica amassadinho! rs… Não marquei o tempo, eu ia olhando e deixando mais tempo até ficar como eu queria. Não me lembro onde eu li essa dica, mas a idéia é bem boa.

Beijo-me-amassa-me-chama-de-trem-bão!!!

 

Assinatura